Stage plantes sauvages comestibles et médicinales

Un besoin de se connecter à la nature dans la bonne humeur, de découvrir les plantes sauvages, de les transformer en bons petits plats ou en remèdes ? Venez découvrir notre stage tout public qui se déroulera du 29 04 2024 au 03 05 2024 en Haute-Garonne, à Colomiers, sur un site préservé de 60ha de prairies et de forêt.

Les thématiques abordées durant ce stage permettent d’acquérir les bases nécessaires à une pratique autonome d’identification et récolte en toute confiance des plantes comestibles et médicinales les plus courantes, pour les cuisiner et les utiliser en soin d’appoint.
Entre pratique d’identification des plantes sauvages comestibles dans leur milieu, théorie, leur accommodation en cuisine pour en apprécier leurs différentes saveurs, diversifier son alimentation, la découverte de leurs propriétés médicinales, nous développerons les thèmes suivants :

Présentation générale des plantes comestibles et médicinales,
Assimilation des règles de cueillette indispensables au respect de l’équilibre écologique, des espèces indiquant des pollutions de terrain,
Identification de façon sûre des plantes comestibles et médicinales,
Présentation des différentes utilisations culinaires des plantes comestibles et préparation de recettes à base de nos cueillettes puis dégustation ensemble,
Présentation des propriétés médicinales des plantes et leurs usages,
Présentation de différentes préparations simples à réaliser soi-même en toute sécurité.