Plantes comestibles et cuisine sauvage

Bienvenu(e)s dans le monde des plantes comestibles, univers magique, coloré et gourmand !

3 jours en pleine nature, au pied du Vercors, pour identifier sur le terrain les plantes sauvages comestibles, les découvrir et les déguster !

Pour se nourrir de vert, de bleu, de jaune dans une ambiance conviviale!

Découvrez le plaisir de se servir dans une nature luxuriante, en pleine autonomie, dans la peau des cueilleurs qui nous habitent encore…

Pour équilibrer notre alimentation, il suffit d’intégrer au quotidien quelques petites plantes sauvages, puisque ce sont des bombes de minéraux!

Le stage s’ouvre sur une partie théorique courte, détaillant les bénéfices des plantes sauvages, les intérêts, et la manière de les intégrer au quotidien. Se nourrir de plantes sauvages nécessitera aussi quelques bases de botanique, et surtout, un oeil expérimenté, aiguisé au fil des balades. La reconnaissance des plantes sauvages dans leur environnement sera donc une priorité; les itinéraires choisis permettront de varier la flore et les biotopes, pour identifier la majorité des plantes comestibles nutritives et gustatives! Deux après-midis en cuisine permettront enfin d’expérimenter une dizaine de recettes gourmandes pour se faire plaisir dans la consommation des plantes sauvages.