De Nez et de Gueule, botanique des sens

Depuis plus de 10 ans, La Médicée (74) organise les rencontres botaniques Quand les plantes se font la malle, un événement ambitieux où scientifiques et aventuriers rencontrent le public. Cette année : la plante « de nez et de gueule » est à l’honneur, ode aux goûts et aux senteurs.

Le vendredi 20 mars, Marc-André Sélosse, Professeur au Museum national d’Histoire naturelle, ouvre le bal avec une conférence sur « Les tannins ou les goûts et les saveurs du monde », suivi de la projection du film « L’héritage Vavilov, une chance pour la biodiversité », du CRBA.

Puis c’est un programme fait de conférences, d’expositions, de librairie… qui s’étend sur tout le week-end :

• « Pierre Poivre, un botaniste lyonnais, aventurier des Lumières et chasseur d’épices », par Marc Jeanson, Botaniste – Mnhn Paris ancien directeur
  du département botanique de la Villa Majorelle à Marrakech
• « Les fleurs qui sentent : voyage au cœur du royaume floral de la parfumerie », puis « Les fleurs muettes : quand la nature se tait, le parfumeur imagine » : conférences et expériences olfactives par GIVAUDAN (Paris Kléber) – avec Éléa Noyant, Responsable Marketing ingrédients naturels, et Marypierre Julien, Parfumeur Senior Ingrédients Naturels,
• « Moringa peregrina, l’arbre retrouvé d’Arabie Saoudite-renaissance et valorisation de l’Al Bān, dans l’oasis d’AlUla », par Élisabeth Dodinet, Archéo-botaniste, Présidente de la Société Botanique de France et Directrice du Pôle Parfums et Botanique AFALOULA,
• « Le chercheur et la rose : décodage génétique, moléculaire et génomique », par Mohammed Bendahmane, Directeur de recherche INRAE au Laboratoire
  Reproduction et Développement des plantes – École Nationale Supérieure
  de Lyon,
• « Les collections du Conservatoire d’agrumes à San Giuliano », par François Luro, Responsable Conservatoire des agrumes San Giuliano (Corse) INRAE
• « Les arbres à parfum et les hommes », par Dominique Roques, sourceur d’extraits naturels,
• « Du jasmin au Phallus de Titan, une histoire de la diversité des parfums des fleurs », par Frédéric Pautz Directeur des Jardins botaniques du Grand Nancy et de l’Université de Lorraine…

Sans oublier :

• le « Matin des jardiniers », par Alix de Saint Venant des Jardins du Château de Valmer (37) et Mickaël Vincent, jardinier-chef, Potager Colbert (49), Jean-Noël Falcou, agrumiculteur Pays de Grasse, paysan-écrivain, Bénédicte et Michel Bachès, agrumes pépinières Bachès (66),
• le ciné-débat « Le Vieil homme et la fleur », samedi soir, dernière mission botanique du Professeur Théodore Monod au désert du Yémen en compagnie de José-Marie Bel, à la recherche des arbres à encens,
• et de nombreuses autres surprises, expositions, stands-dédicaces et programmes culinaires.